Sauce tkemali derhjemme


Sauce Tkemali Kødretter indfødte til Kaukasus ikke kan sammenlignes med nogen anden.Gøre dem endnu lækrere kan indgives til dem tkemali sauce.Kombineret sauce ikke kun med kød, fisk og kylling, det perfekt fremhæver smagen af ​​vegetabilske retter, ofte tjente ham spaghetti.

Hans navn var i saucen, fordi dens vigtigste ingrediens er en blomme sorter tkemali.Imidlertid er det erkendt, at der oftere anvendes til madlavning og andre sorter af fløde.Der er mange måder at tilberede saucen tkemali derhjemme, nogle af dem, vi skynde mig at henlede Deres opmærksomhed.

tkemali sauce.Klassisk opskrift

Du skal bruge:
• dræning sure (tkemali, blommer, slåen, etc.) - 8 kg,
• Mint (sump, også kendt som "Ombay") - kan 3 spsk (bruges friske eller tørrede),
• koriander - 1 bundt,
• Coriander (jorden blade og frø) - 2 spsk,
• brændende rød peber - 1/2 tsk,
• hvidløg - 1 lille hoved,
• salt - 35 spsk.

metode til fremstilling
1. Plum min gode.Fyld med vand.Bring til en byld.Slivka skal være bløde, og hendes hud er lidt r

evnet.
2. læne bær i et dørslag.Presses gennem en sigte.
3. Plum puré igen sat i brand, og bring i kog, for at undgå at brænde saucen, så glem ikke at blande det med jævne mellemrum.
4. Tilsæt mynte.Blandes.
5. Et par skefulde koriander jorden i en blender og sende til blomme-mynte-blanding.Tilsæt koriander og den resterende i form af ikke formalet.Blandes.
6. Cilantro mine.Obsushivayut.Adskil buketter fra kviste og pinde, den sidste kast, og egnet til fremstilling af koriander i en blender trummerum.Sætte saucen.
7. Hvidløg (at være mere præcis zubochkov 6-7) Net.Rist, passerede gennem pressen eller grind i en blender.Tilføj til saucen.
8. Ved slutningen af ​​madlavning i sauce skal du tilføje krydderier, i ingredienslisten - salt og peber.Bland grundigt.Kog 5 minutter, selvom du føler, at tkemali vendte thickish, kan det tilføje lidt bouillon, hvor kogt creme.Blandes.Saucen er klar!
9. Du kan nyde smagen af ​​tkemali forberedt derhjemme, så snart han blev fjernet fra varmen.Men hvis du giver ham en lille bryg, vil dens smag blive endnu mere interessant.Glem ikke, at under oprettelsen ikke bruge nogen konserveringsmidler, hvilket betyder, at et produkt er ikke kun meget velsmagende og nyttige, men fordærvelige.Det er derfor, vi anbefaler du hælder saucen over en lille steriliserede glas, rulle op deres metallåg og sendes til opbevaring i et køligt sted.

tkemali sauce.En forenklet udgave af

Du skal bruge:
• tømning - 4,5 kg,
• Vand - 600 ml,
• Hvidløg - 3 fed,
• rød chili - 1 stk,
• sukker - 1,5 kopper,
•korianderfrø - 1 spsk,
• salt - 3 spsk.

metode til fremstilling
1. Plum mine.Fjern frø.Fyld den med vand og koges i 20 minutter efter kogning.
2. Plum læne sig tilbage i et dørslag, og derefter formalet i en blender.
3. Tilsæt krydderier.Blandes.
4. Hvidløg og peber ren, min.Formales i en blender.Vi forbinder med blomme vægt.Blandes.
5. Sæt på ilden, bring i kog.Tkemali sauce er klar!
forberedt til denne opskrift tkemali ikke kan kaldes en klassiker, fordi det ikke er den vigtigste ingrediens - mint.Men på trods af dette saucen viser sig meget velsmagende, og hvis vi mener, at dets oprettelse tog os et minimum af tid og kræfter, kan det nemt tage hædersplads i din kogebog.

VN: F [1.9.22_1171]