Hogyan savanyú tojás sügér


Néha a vásárlás egy hal bolt nyúzott sügér, amikor takarítás a ház, mint egy bónusz megkapjuk a kaviár.Önkéntelenül felmerül a kérdés: "Mi köze hozzá?".Válaszolt: "szikes", és most mi kínálunk Önnek néhány érdekes receptet.

Az elején kívánatos lenne megmondani, hogy sügér - hal ragadozó, így a főzés is különleges figyelmet igényel.Különösen eszik filé és / vagy őz sügér nélkül hőbontásából fenyeget diphyllobothriasis .Saját felelõsségre akkor savanyú sügér ivadéka ugyanúgy, mint például a sós pisztráng kaviár, de jobb félni, mint mondják, és Isten gondoskodik.

Recept №1.Sózás kaviár sügér fűszerekkel

Szükséged lesz:
• Kaviár sügér,
• Víz - 1 literes,
• só - 2 evőkanál,
• A koriander - 1 teáskanál,
• Babérlevél - 2 db,
• fekete bors- 10-15 Goroshkov,
• Fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Eljárás

1. A tojásokat el kell távolítani a zsákok.A legegyszerűbb lehetőség - ezúttal egy kanalat.
2. Tegye a tojásokat egy tálba.
3. Egy serpenyőben öntsünk vizet, hozzáadjuk a fűszereket, és felgyújto

tták.Forraljuk fel, és főzzük perc 20.
4. Töltse fel a tojást főzött pác, alaposan összekeverjük.Hagyjuk 20 percig.
5. végén a kijelölt időt a tésztaszűrő vagy sajtruhát kell engedje le a vizet a tojásokat.
6. Most serpenyőbe kaviárral kell helyezni vízfürdőben, folyamatos keverés közben 20 percig, hogy a termék, amíg készen áll.
7. Ha kívánatos, a kész kaviár adhat némi sót, citromsavat és növényi olajok.Tárolja a terméket kell egy lezárt üvegben a hűtőszekrényben.

Recept №2.Semmi extra

Szükséged lesz:
• Kaviár sügér - 1 kg,
• Sós nagy kő - 4 evőkanál,
• só finom - a hegyén egy teáskanál,
• Víz - 2 liter,
• kevés a növényzet - ízlés szerint.

Eljárás

1. A tisztított tojás feküdt egy serpenyőben.
2. Egy másik serpenyőben öntsünk kell 1 liter vizet, adjunk hozzá 2 evőkanál jelentős kősó, és tegye a tüzet.Forraljuk.
3. Öntsük lében tojás sügér (legyen óvatos, ha van csapadék oldatban, például a szennyező homok, majd győződjön meg arról, hogy nem sújtotta a tojás).
4. Alaposan keverjük össze a tojásokat egy villával.
5. Vegye ki a finom szitán, és próbálja használni váltani az összes tojást egy másik tálba.
6. Ismételje meg a 2-4 lépéseket főzés.
7. Most vemhes súlya legyen tiszta.Szűrővel hozott tojást egy szűrő nagyobb, és hagyja, hogy a víz kifolyjon a tojás.
8. Tegye a tojásokat egy edénybe.Top bit (hegyén egy teáskanál), megszórjuk a tojásokat, finom sóval, jól keverjük össze.Öntsünk egy kevés növényi olaj.Az üveget lezárjuk, és tároljuk hűtőben.4-5 óra elteltével a kaviár használatra kész.Jó Étvágyat Kívánunk!

VN: F [1.9.22_1171]