מאפה לפשטידות: לבשל בבית!

מוצרים עשירים כמו כמעט כל דבר, אבל לא כל אישה תעז לבשל בצק לפשטידות שלך.זה לא כל כך קשה.הוא רק צריך להתבונן הפרופורציות של הרכיבים המדויקות.הנה כמה מתכונים שעושים את זה קל לאפות עוגות מבצקות.מתכון

№1: מאפה למצרכי השמרים פשטידות בצק חמאת פשטידות

: שמרים לחוץ

  1. - כשבעים גרם.המים
  2. מינרלים שאינם מוגזים - כוס אחת.
  3. סוכר - כף אחת למחצית כוס השאור והבצק.קמח חיטת
  4. - חמש כוסות לשאור וחמישה למבחן.
  5. מפוסטר חלב פרה - חצי כוס.
  6. חמאה - מאתיים גרם.
  7. ביצים - שלוש.
  8. וניל - שלישי של כפית.
  9. שמן צמחי.
  10. מלח בישול - כפית אחת.

הכנת השאור (חמץ)

גורקי מנופה קמח לעשות הפסקה ששופכת שמרי פירורים, סוכר.כל מעורב באופן יסודי.שמרים יבשים עשויים להיות לחוץ להחליף חלקם של 3: 1.יוצקים לתוך מיכל של כוס קמח מים חמים (בטמפרטורת חדר), מערבבים.מכסים במגבת ולהשאיר הכל במקום חם כהה.

עוגות מבצק ביסקוויט

ההכנה לקראת מבחני

מחמם חצי מנות של חלב.אין להרתיח, אבל כאשר חלב הופך להיות חם, מוסיף את החמאה ומערבבת עד שנמס השני.אז לכבות את האש, להוסיף וניל וסוכר.מערבבים עד לפירוק הסופי של מרכיבים בתפזורת.

הערה №1

להוסיף את כל כמות סוכר יש צורך רק אם אתה מנסה ל

הכין את הבצק לפשטידות עם מילוי מתוק, עם גרסה אחרת של רק שתי כפות.כל הביצים להקציף ביסודיות עם חלב שנותר ומערבבים לתערובת באמצעות להקציף עד הומוגניות, לשפוך הכל לתוך מיכל עם לחלוט, אשר באותו הזמן סיים.לאט לאט לשפוך את התוכן לתוך הקמח וכתוצאה מכך, ללוש בצק אלסטי אך רך למדי.לתערובת לא מקל על ידיים, ופני השטח של השולחן, את כל הדרוש מראש משומן.

הערה מסת בצק №2

לישה - השלב החשוב ביותר בהכנה.כדי לשפר את התוצאה הסופית שאתה צריך כדי להדוף את הבצק, עם כמה וכמה פעמים בכוח לזרוק אותו על השולחן.

סוף דפוס

של הבצק לכדור, לשים את הכל בקערה, קצפת עם שמן צמחי.מכסים במגבת, להחליף במקום חם, דפיקות הנפח הולך וגדל של כשתי פעמים.לפני אפיית פשטידות נדרשות בדיקות לעמוד לכ -20 דקות.מתכון

№2: מאפה לאטריות פשטידות מצרכים

:

  1. חצי קילו הקמח.
  2. כוס אחת של חלב.
  3. שלושים גרם שמרים לחצו.
  4. כף אחת של סוכר.
  5. בין אחד לשלוש ביצים.
  6. שלוש כפות של שמן צמחי.
  7. חצי כפית מלח.סוכר

ההכנה לקראת מבחני

ושמרים להיות מומסים בחלב חם.העמקת הקמח לשפוך שמרים רופפים.אנחנו מחכים לתהליך התסיסה, ולאחר מכן להוסיף את הביצים, הוכה בעבר עם מלח ושמן צמחי.כל מה שאתה צריך ביסודיות להתרגש ולהרתיע, כפי שמתואר במתכון הקודם.כדור, עלייה בנפח, להשמיט פעמיים.מאפה לעוגות מוכנות!

מאפה למתכון פשטידות

ולבסוף ...

זה כל הדקויות של בישול המוצר.סביר להניח, זה ייקח פחות זמן מאשר ללכת לחנות, הבחירה של מוצרים, אשר, אגב, עשוי להיות מוצלחות.מחיר העלות יכול להיות גבוה יותר ממחיר הקנייה.מאפה בצק חמאת פשטידות לפשטידות, המתכון של שהיה ראשון במדריך זה, תיקח קצת יותר זמן, אבל התוצאה המוגמרת תעלה על כל הציפיות!בתאבון.