Konditoreja par pīrāgiem: gatavot mājās!

bagātus produktus, piemēram, gandrīz visu, bet ne katra sieviete būs uzdrošinās gatavot savu mīklu pīrāgiem.Tas nav tik grūti.Ir nepieciešams tikai novērot precīzu proporcijas sastāvdaļām.Šeit ir dažas receptes, kas padara to viegli cept kūkas no mīklas.

Recepte №1: mīklas par pīrāgi raugs Sviests mīklas par pīrāgiem

Sastāvdaļas:

  1. presētais raugs - apmēram septiņdesmit grami.
  2. negāzēts minerālūdens - viens stikls.
  3. Cukurs - viena ēdamkarote uz pusi tasi sourdough un mīklas.
  4. kviešu milti - piecas glāzes sourdough un pieci testam.
  5. pasterizēta govs piena - pusglāzi.
  6. Sviests - divsimt gramu.
  7. Olas - trīs.
  8. Vanilla - trešdaļa no tējkarotes.
  9. augu eļļa.
  10. Sāls, virtuve - viena tējkarote.

sagatavošana sourdough (raugu)

Gorki izsijāti milti padarīt padziļinājumu, kas ielej rauga drupatas, cukurs.Visu rūpīgi samaisa.Sausais raugs var presēti, lai aizstātu daļu no 3: 1.Ielej traukā Miltu tasi silta ūdens (istabas temperatūrā), samaisa.Pārklāj ar dvieli un atstāj visu, tumšā siltā vietā.

Pīrāgi no iedomātā mīklas

Test sagatavošana

Sasilda pusi porcijas piena.Nav vārīties, bet, kad piens kļūst karsta, pievieno sviestu un maisa, līdz izkusis otrs nav.Tad nodzēst uguni, pievieno vaniļu un cukuru.Maisa, līdz galīgā sabrukuma beztaras sastāvdaļu.

Piezīme №1

pievienot visu cukura daudzumu ir nepieciešama tikai tad, ja jūs mēģināt, lai sagatavotu mīklu par pīrāgi ar saldu pildījumu, ar atšķirīgu versiju tikai divas ēdamkarotes.Visas olas rūpīgi noslaucīt ar atlikušo pienu un maisījumu maisa ielejot visu traukā ar brūvēt, kas līdz tam laikam bija beidzis, izmantojot noslaucīt līdz viendabīgumu.Lēnām ielejot saturu uz iegūtajiem miltiem, mīcīt elastīga bet diezgan mīkstu mīklu.Maisījumam nelīp pie rokām, un virsma galda, viss nepieciešams pre-iereibis.

Piezīme №2

mīcīšanas mīklas masu - vissvarīgāko posmu sagatavošanā.Lai uzlabotu Gala rezultāts jums ir nepieciešams, lai cīnītos off mīklu, ar spēku vairākas reizes metot to uz galda.

beigas

formēšanas mīklas bumbu, likt visu bļodā, pūka ar augu eļļu.Pārklāj ar dvieli, mijmaiņas siltā vietā, klauvē pieaugošo apjomu aptuveni divas reizes.Pirms cepšanas pīrāgi ir vajadzīgi testi nostāvēties apmēram 20 minūtes.

Recepte №2: mīklas par pīrāgi nūdeles

Sastāvdaļas:

  1. Half kilogramu miltu.
  2. Viena glāze piena.
  3. Trīsdesmit grami presēta rauga.
  4. Viena ēdamkarote cukura.
  5. no viena līdz trīs olu.
  6. trīs ēdamkarotes augu eļļas.
  7. Half tējkarote sāls.

Test sagatavošana

cukura un rauga, kas izšķīdina siltā pienā.Miltu padziļināšana ielej zaudēt raugu.Mēs gaidām fermentācijas procesā, un tad pievieno olas, kas iepriekš saputo ar sāli un augu eļļu.Viss, kas jums ir nepieciešams, lai rūpīgi jāsamaisa un atturētu, kā aprakstīts iepriekšējā receptē.Ball, palielinās apjomā, izlaist divreiz.Konditorejas par pīrāgiem gatavs!

Konditorejas par pīrāgiem recepti

Un visbeidzot ...

Tas visus smalkumus vārīšanas produktu.Visticamāk, tas prasīs mazāk laika, nekā iet uz veikalu, izvēloties produktus, kas, starp citu, var būt neveiksmīgi.Pašizmaksa var būt augstāka par cenu iepirkšanās.Sviests mīklas par pīrāgiem mīklas par pīrāgus, recepte, kas bija pirmais šajā rokasgrāmatā, ņem nedaudz ilgāk, bet gatavo rezultāts pārsniegs visas cerības!Labu Apetīti.