Ciasta na placki: gotować w domu!

bogate produkty, jak prawie wszystko, ale nie każda kobieta ośmieli się gotować własne ciasto na placki.To nie jest takie trudne.Konieczne jest jedynie, aby zachować dokładne proporcje składników.Oto kilka przepisów kulinarnych, które sprawiają, że łatwo upiec ciastka z ciasta.

Przepis №1: ciasto na placki drożdżowe Ciasto na placki masło

Składniki:

  1. Tłoczone drożdży - około siedemdziesiąt gramów.
  2. wodę niegazowaną mineralną - jeden kieliszek.
  3. Cukier - jedna łyżka na pół szklanki zakwasu i ciasta.
  4. mąka pszenna - Okulary dla zakwasie pięć i pięć do testu.
  5. pasteryzowane mleko krowie - pół szklanki.
  6. Masło - dwieście gramów.
  7. Jaja - trzy.
  8. Vanilla - trzecia z łyżeczką.
  9. olej roślinny.
  10. Sól kuchenna - jedna łyżeczka.

Przygotowanie zakwasu (zaczyn)

przesianej mąki Gorkiego

zrobić wgłębienie, które wlać drożdże, cukier okruchy.Wszystko miesza się dokładnie.Suchych drożdży może być wciśnięty w celu zastąpienia proporcji 3: 1.Wlać do pojemnika z mąką szklanki ciepłej wody (o temperaturze pokojowej), wymieszać.Prz

ykryć ręcznikiem i pozostawić wszystko w ciemnym ciepłym miejscu.

Pierogi z ciasta drożżowego

testu Przygotowanie

Rozgrzewa pół porcji mleka.Nie gotować, ale kiedy mleko staje się gorący, dodać masło i mieszaj, aż topi drugie nie występuje.Następnie ugasić ogień, dodać wanilię i cukier.Mieszać aż do ostatecznego rozpadu składników sypkich.

Uwaga №1

dodać całą ilość cukru jest konieczne tylko wtedy, gdy próbujesz przygotować ciasto na placki ze słodkim nadzieniem z inną wersją zaledwie dwóch łyżek.Wszystkie jaja dokładnie ubij z pozostałą mleka i mieszano mieszaninę za pomocą trzepaczki do momentu jednorodności odlewania wszystko w pojemniku z wywaru, które w tym czasie nie zakończyła się.Powoli wylewanie zawartości do otrzymanej mąki ugniatać elastyczny, ale dość miękkie ciasto.Do mieszaniny nie przykleja się do rąk, a powierzchnia stołu, wszystkie konieczne pre-olej.

Uwaga №2

wyrabiania ciasta masę - najważniejszy etap przygotowań.Aby poprawić Wynik końcowy trzeba walczyć z ciasta, z siłą, rzucając go kilka razy na stole.

Koniec

formowania ciasto w kulę, włożyć wszystko do miski, puch z olejem roślinnym.Przykryć ręcznikiem, zamienić w ciepłym miejscu, przewracając rosnącej objętości około dwa razy.Przed pieczeniem ciasta potrzebne są testy do odstania na około 20 minut.

Przepis №2: ciasto na placki makaron

Składniki:

  1. Pół kilo mąki.
  2. Jedna szklanka mleka.
  3. wciśniętym trzydzieści gramów drożdży.
  4. Jedna łyżka cukru.
  5. od jednego do trzech jaj.
  6. Trzy łyżki oleju roślinnego.
  7. Pół łyżeczki soli.Cukru

testu Przygotowanie

i drożdże rozpuścić w ciepłym mleku.Pogłębienie mąki wlać drożdże luzem.Czekamy na proces fermentacji, a następnie dodać jajka, wcześniej pobity solą i olejem roślinnym.Wszystko, co trzeba dokładnie mieszać i przeciwdziałania, jak opisano w poprzednim przepisie.Ball, zwiększa objętość, pomijają dwa razy.Ciasto na placki gotowe!

Ciasto na placki przepis

I wreszcie ...

To wszystkie subtelności gotowania produkt.Najprawdopodobniej to zajmie mniej czasu niż pójście do sklepu, wyboru produktów, które, nawiasem mówiąc, może być nieskuteczne.Cena koszt może być wyższy niż zakupy cen.Na torty ciasta Ciasto na placki masło, receptura, który był pierwszym w tym podręczniku, trochę dłużej, ale efekt końcowy przekracza wszelkie oczekiwania!Smacznego.