Patiserie pentru plăcinte: găti acasă!

produse bogate ca aproape totul, dar nu orice femeie va îndrăzni să gătească propria aluatul pentru plăcinte.Nu e așa de greu.Este necesar doar să respecte proporțiile exacte ale componentelor.Iata cateva retete care fac ușor pentru a coace prăjituri de la patiserie.

Reteta №1: produse de patiserie pentru plăcinte Ingrediente drojdie Aluat unt pentru plăcinte

:

  1. drojdie presata - aproximativ șaptezeci de grame.
  2. apă minerală non-carbogazoase - un pahar.
  3. Sugar - o lingură la o cană jumătate de aluat și aluat.
  4. făină de grâu - cinci pahare pentru aluat și cinci pentru testul.
  5. pasteurizat lapte de vacă - o jumătate de pahar.
  6. Unt - două sute de grame.
  7. Oua - trei.
  8. Vanilla - o treime din o lingurita.
  9. ulei vegetal.
  10. Sare, bucatarie - o lingurita.

Prepararea aluat (aluatul)

Gorki cernută făină face un locaș care se toarnă firimiturile de drojdie, zahăr.Toate amestecă bine.Drojdie uscată poate fi presat pentru a înlocui o proporție de 3: 1.Se toarnă într-un recipient de cană făină de apă caldă (temperatura camerei)

, se amestecă.Acoperiti cu un prosop si se lasa totul într-un loc cald întuneric.

Plăcinte de patiserie de lux

Test Pregătirea

Încălzește portii jumătate de lapte.Nu se fierbe, dar atunci când laptele devine fierbinte, se adauga untul topit și se amestecă până a doua nu este.Apoi stinge focul, se adaugă vanilie și zahăr.Se amestecă până dizolvarea finală a ingredientelor vrac.

Notă №1

adauga toate cantitatea de zahăr este necesară numai dacă sunteți încercarea de a pregăti patiserie pentru plăcinte cu umplutură dulce, cu o versiune diferită de doar doua linguri.Toate ouăle amesteca bine cu restul de lapte și se agită amestecul cu ajutorul unui tel pana la omogenizare, turnarea totul într-un recipient cu infuzie, care la acea dată a terminat.Turnarea încet conținutul în făină rezultat, se framanta aluatul elastic dar destul de moale.La amestecul nu se lipește de mâini, și suprafața mesei, toate necesare pre-ulei.

Notă №2

frământare masă aluat - cea mai importantă etapă în pregătirea.Pentru a îmbunătăți rezultatul final care aveți nevoie pentru a lupta impotriva aluat, cu o forță de mai multe ori aruncat pe masă.

Sfârșitul

turnare a aluatului într-o minge, a pus totul într-un castron, puf cu ulei vegetal.Acoperiti cu un prosop, schimba într-un loc cald, bate volumul tot mai mare de aproximativ două ori.Înainte de plăcinte coacere sunt necesare teste pentru a sta timp de aproximativ 20 de minute.

Reteta №2: produse de patiserie pentru plăcinte fidea

Ingrediente:

  1. jumătate de kilogram de făină.
  2. Un pahar de lapte.
  3. Treizeci de grame de drojdie presată.
  4. O lingura de zahar.
  5. la una la trei ouă.
  6. trei linguri de ulei vegetal.
  7. jumatate de lingurita de sare.Zahăr

Test Pregătirea

și drojdie să fie dizolvat în lapte cald.Aprofundarea de făină se toarnă drojdie liber.Asteptam procesul de fermentare, iar apoi se adauga ouale batute, în prealabil cu sare și ulei vegetal.Tot ce ai nevoie să fie bine agitat și să descurajeze, așa cum este descris în rețetă anterior.Minge, creșterea volumului, omite două ori.Patiserie pentru plăcinte gata!

Patiserie pentru plăcinte reteta

Și, în sfârșit ...

E toate subtilitățile de gătit produsului.Cel mai probabil, va fi nevoie de mai puțin timp decât a merge la magazin, alegerea produselor, care, întâmplător, pot fi pretenții.Prețul de cost poate fi mai mare decât prețul de cumpărături.Aluat unt pentru plăcinte patiserie pentru plăcinte, rețeta care a fost primul din acest manual, să ia un pic mai mult, dar rezultatul final va depăși toate așteptările!Poftă Bună.